Sasa的吃喝玩樂生活

春夏交接的季節 一下冷一下熱 天氣一下悶熱一下乾燥 常常會沒食慾或是好像中暑流不出汗來

這種時候最適合來養生溫補一下拉~~~

這間帝王食補中興店在景美夜市旁附近 我們那天刻意開車去停在景美夜市旁邊  吃飽順道去走走逛逛

每每看到這種超有特色的黃燈籠 印象就是要來喝個熱熱的薑母鴨

不過今天要來吃的是烏蔘雞唷

烏骨雞他可不是招來不幸的雞 它可是說是雞中之王 在日本更有神鳥之稱

因為皮跟肉都是黑色我們台灣人都說是烏雞或是烏骨雞

味道比一般雞還要濃郁 在營養上有著更多豐富的微量元素 富含鐵質又但著鹼性的優質蛋白質

看這滿滿的藥材是不是感覺很厲害呢 千萬不要擔心會補過頭喔 這些可是店家精心配置的喔

因為雞肉是現煮的所以需要耐心等候一段時間

這次所體驗的是春夏599雙人套餐

裡頭有主鍋烏蔘雞、春夏拚盤、黃金麵線兩碗

在等待的時候店家先上了兩盤黃金麵線

 這盤香氣十足的麵線也太誘人了吧

老闆說這麵線是加入了鬱金所以才會有金黃色澤

滿滿的油蔥香加上蔥末 這盤直接吃就好好吃

這黃金麵線 少了以往吃白麵線時的鹹鹼氣味 

讓人不知不覺 整盤嗑光 也不覺得過鹹的口乾舌燥

如果喜歡吃點變化口味的一定要加一些辣椒蒜末醬油提味  會讓油蔥香氣更有層次

也可以加入有高粱香氣的店家特製醬料也是很棒的選擇唷

介紹完主食 店家也陸續送上 等等搭配烏蔘雞的菜盤

有三種菇類 

玉米 鴨肉丸子與很特別的鴨肉菲力吃鍋類必備的凍豆腐

當然青菜也是不可缺少的喔

分量十足的菜盤 菇類青菜也清洗得相當乾淨

不用擔心纖維質不夠優

醬料的碟子 也有店家的LOGO 喔

等待了一下 我們期待的烏蔘雞上桌囉~

當然

再丟入配料前 老闆娘有特別提醒 我們先喝看看 原先的湯頭

喝了一口 溫雅的藥膳味道慢慢的在嘴巴裡散開

老闆說這天氣適合溫補 不能像冬天的口味那麼濃郁 這樣才不會上火

我個人是覺得不管湯頭濃郁或淡雅都不錯啦

而且在吃的過程中其實春夏拚盤的鮮蔬以及菇類 還有烏骨雞的肉香其實是越煮越出來的唷

一整鍋滿滿的都是料 

連大陸妹 也有烏蔘雞湯頭的香氣

不同以往喝薑母鴨那般 全身熱呼呼的

在這漸漸熱起來的春夏交接夜晚

喝完雖然微微冒汗 但是身子卻有鼓透沁涼的舒暢感

夏天吃補其實是有根據的 揮汗如雨的夏天我們常常一直吃冰消暑 其實在韓國大家可是吃人蔘雞補身體的唷，因為這樣可以以熱治熱

整個雙人套餐是用整整半隻烏骨雞的肉下去煮的唷 肉質鮮美肉香濃郁

老闆娘有特別說 雞肉不能久煮因為會把鮮嫩的口感煮柴了

我們可是吃的不亦樂乎阿~~~

邊吃的同時 老闆娘也非常熱情的一直招呼我們 然後跟我們細說食材甚至後面的閒聊

讓我們覺得這間店給人的感覺特別的舒適又親切 推薦大家下次來景美夜市的同時可以過來吃鍋唷

最後要感謝帝王食補的活動 

附上店家資訊給大家

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