周日趁著天氣放晴與朋友來到陽明山走走晃晃，意外發現文化大學附近的新餐廳
康迎鼎~
看到透明的帳篷中 擺著的小籠包 很明確可以看得出來 是在賣什麼樣式的餐點了吧
終於 在這附近美式餐廳&甜點店林立的美軍宿舍一級戰區，出現了不同的變化
讓我們走進來瞧一瞧吧
白色的牆面前，擺放著這令人熟悉的擺設物
相信有去電影院欣賞過這部片的人都知道
這是"52赫茲我愛你"電影的道具喔
店家有設計無障礙坡道 這點很棒
讓我們進餐廳去瞧瞧吧
這一罈罈的狀元紅與女兒紅，真是聲勢浩大阿(這可是有再販售的喔)
這可是從埔里酒廠特別採買來的(記得喝酒不開車 開車不喝酒喔)
還有一個電話亭 (超人有地方變身了~誤!!)
透明的廚房空間 可以讓來的人清楚看見餐點製作的過程喔
店裡面我最喜歡的位置，可惜店家說上頭遮光的設備還沒加裝，所以坐在這裡會太熱
只好作罷，不然後面還有一片海芋田 還可以賞花xdd
接下來跟大家介紹餐點(這才是重點咩~)
<小菜類>
#桂花釀芋頭~
淡淡的桂花香氣淋在芋頭塊上，不會過於甜膩，不過友人希望芋頭可以在軟一點xd
#辣炒小魚豆干~(自創的名字)
這道小菜不會過於辛辣，愛吃辣的一定會很愛，而且豆干很軟嫩小魚乾也很入味
愛吃辣的一定要點來吃吃看
#涼拌毛豆
不會調味太重 會想一口接一口一直吃下去
#烤麩
帶點番茄醬的甜酸味，沒想到這道可以這樣子調味
<小籠包&餃類>
#小籠包
使用老母雞去熬煮製程的皮凍包裹在湯包中，以最簡單的調味，蒸出鮮甜肉香味的湯包
#絲瓜蝦仁小籠包
絲瓜的甜度與蝦仁的鮮度搭配合宜，絲瓜並沒有因為蒸煮而過度變軟
反而還保有絲瓜脆口的口感
#南瓜鮮魚餃
蒸籠蓋一打開 南瓜淡淡的香氣便撲鼻而來
外皮南瓜蒸熟後與麵粉攪拌製成，內餡是洋蔥與蔥去調製的魚肉餡
一口咬下魚肉的鮮美在嘴中四溢
#蝦仁燒賣
外皮Q勁十足，與前面幾種的外皮完全不相同
不是印象中只有上層一隻蝦仁而已的燒賣，咬下後裡面竟然還有蝦仁耶!!
#豆沙小籠包
薄到快跟餛飩皮一樣的外層，包裹甜而不膩的豆沙餡，很適合飯後甜點來做個完美ENDING~
當然這樣子還沒完，接下來還有盤菜系列
<盤菜>
#紹興醉雞
雞肉非常緊實且入味，而且一點也不乾澀，雞皮下面還有些許丁凍 個人很推喔
#避風塘炒蝦
炸到酥脆的蝦殼，若有長在吃蝦的人可以一起把蝦殼咬下沒有問題
雖說是炸過的蝦子，但仍保有蝦子鮮味與口感
喜歡吃蝦的朋友 一定要點來吃吃看
#韭菜老燒蛋
一層一層堆疊上來的味道，濃濃蛋香味與韭黃搭配
還帶有香菇的香氣吃到最後還有蝦米的鮮味
#無錫脆鱔
第一次吃這道菜，有點小許不習慣
炸的酥脆的鱔魚外層淋上甜味醬汁咬到最後會有股醋溜的酸味去解掉甜味的膩口
雖然是炸類 但放到最後 這道菜冷了 一樣保有酥脆感
#老皮嫩肉
這是今天大家最愛的一道盤菜
帶點微甜的醬油味，使用已經有味道的雞蛋豆腐
上頭灑上少許蔥與蒜末
更讓整道菜的風味更增一層風味
#蝦仁蛋炒飯~古早味
飯炒的粒粒分明，卻又不會過度油膩，炒飯就應該是這樣子的啦!!
蝦仁用量非常豪邁，每一匙幾乎都可以挖到蝦仁XDD
吃了這麼多 當然要來點湯
#酸辣湯
酸度蠻夠的，但友人希望辣度與胡椒的味道可以在濃烈一些
不過這湯的稠度我喜歡 比較偏清湯的感覺不會有過多勾芡的感覺
#元盅雞湯
雞肉不會因為是燉湯的關係而老柴
反而是骨肉分離，筷子就可以把骨頭分離
介紹到這裡還沒有飽的朋友
還有一些推薦的小點心喔
#蔥油餅
印象中這麼厚的蔥油餅，油耗味會很重
但這蔥油餅一口咬下 滿滿的蔥香味
令人非常滿足
#香酥芋泥捲
炸過的外皮前後沾滿白芝麻，裡面包裹芋泥，芝麻的香氣搭配調味得宜芋泥內餡，不會過於甜膩
想品嚐冰的點心嗎?
#杏仁豆腐
跟印象中的杏仁豆腐不太相同，不過有人很喜歡
#奶酪
奶香味十足，個人覺得可以不用淋上面的芒果醬就非常好吃
餐點部分就介紹到這裡囉
最後補上店家其他環境照
是雪寶耶
還有免治馬桶，廁所空間也很大喔
走道很大~
來到陽明山想不到想吃啥嗎?
可以來這裡試試不一樣的選擇喔
最後一樣附上店家資訊
店名:康迎鼎
粉絲專頁:https://www.facebook.com/comindim/?fref=ts
地址:台北市愛富二街厚生巷1號
電話02-6617-1888
趁著上陽明山賞花看夜景的機會
可以順道來品嘗喔~~
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